Avli - Εστιατόρια -Ν. Ρεθύμνου, Κρήτη - Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

Κρήτη - Ρέθυμνο και περίχωρα - Ρέθυμνο
Ραδαμαθιός 17, Ρέθυμνο
Παλιά Πόλη
Τηλέφωνο : 28310/58250

Τιμή : € 45 - € 65
Ανοιχτό : Μάρτιος - Νοέμβριος, Μεσημέρι / βράδυ

Η αξιολόγηση του Alpha Guide

14,30 / 20

Στην καρδιά της παλιάς πόλης του Ρεθύμνου, ανάμεσα σε βενετσιάνικα κτίρια του 16ου αιώνα και κρυμμένη σε έναν ατμοσφαιρικό ανθισμένο κήπο, η Avli προσφέρει μια ιδιαίτερη εμπειρία σύγχρονης κρητικής γεύσης.Ο ιδιαίτερος χώρος, με την ξεχωριστή αισθητική και τη ζεστή αίσθηση φιλοξενίας που αβίαστα αποπνέει, δημιουργεί το ιδανικό τερέν για να εξερευνήσει κανείς το μενού του σεφ Βασίλη Λεωνίδου. Το τελευταίο συνδυάζει την κρητική και ελληνική γαστρονομική παράδοση με σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές ιδέες, αναδεικνύοντας τοπικά προϊόντα. Πιάτα όπως η α λα κρητική καρμπονάρα κρεατότουρτα, το αρνί με κρέμα από καρότο και γίγαντες και το απάκι με ψητά μανιτάρια, σάλτσα προζυμένιου ψωμιού και πετιμέζι εκφράζουν μια αξιοπρόσεκτη ισορροπία ανάμεσα στο παλιό και το νέο.