- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κρήτη
- Ρέθυμνο και περίχωρα
- Hasika
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη - Ρέθυμνο και περίχωρα - Ρέθυμνο
Αγίας Βαρβάρας 11-13
Παλιά Πόλη
Τηλέφωνο
: 2831021014
facebook
Τιμή
: € 20 - € 30
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημερινά, πρωί - βράδυ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
13,5 / 20
Μικρό χαριτωμένο εστιατόριο στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου. Ο chef-patron Μιχάλης Χάσικος με επιτυχημένη πορεία στο χώρο προτείνει μια κρητική κουζίνα που λοξοκοιτάζει και προς την υπόλοιπη Ελλάδα. Παρουσιάζει πιάτα με κύρια χαρακτηριστικά την απλότητα και την καλή γεύση.
Δοκιμάστε: ψάρι ημέρας με μπάμιες και Πρόβατο τσιγαριαστό με πιλάφι από πλιγούρι.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide
Προνομιακή προβολή
Με μοντέρνα comfort αισθητική που φέρνει αέρα Σκανδιναβίας στο βενετσιάνικο στενάκι της Παλιάς Πόλης του Ρεθύμνου, στο χώρο όπου βρισκόταν το ιστορικό ρακάδικο του Χαραλαμπά, το «Hasika» είναι χάρμα οφθαλμών, δεν είναι όμως αυτός ο βασικός λόγος που έγινε αμέσως hit. Ο chef patron Μιχάλης Χάσικος, με επιτυχημένη πορεία στο χώρο, άνοιξε το δικό του εστιατόριο προτείνοντας μια κρητική κουζίνα που λοξοκοιτάζει και προς την υπόλοιπη Ελλάδα, με έμφαση στα εκλεκτά τοπικά προϊόντα και σύγχρονη μαγειρική αντίληψη. Στην κουζίνα φτιάχνουν τα δικά τους παστά ψάρια και αλλαντικά, ακολουθώντας τη νέα διεθνή τάση, και το αποτέλεσμα έχει ξεχωριστή νοστιμιά. Η ουσία της τοπικής κι ελληνικής μαγειρικής αναδεικνύεται με απλότητα και χαρακτήρα σε ξεχωριστές δημιουργίες, όπως το μοσχαρίσιο συκώτι, τα μοσχαρίσια μάγουλα με λεμόνι κονφί, ο καβουρμάς με μαυρομάτικα και η καπνιστή μοσχαρίσια γλώσσα. Δοκιμάστε την κρητική κουζίνα με μια «Hasika» ματιά, σε πιάτα όπως το αρνί τσιγαριαστό με πλιγούρι και στάκα και η κρεατότουρτα Χανίων.