- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Petra Restaurant
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Βραβεία Top Notch
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
Ξεν. «Canaves Oia Suites»
Τηλέφωνο
: 2286071844
Τιμή
: € 100 - € 160
Ανοιχτό
: Απρ. - Οκτ., καθημ., βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,90 / 20
Δείπνο γύρω από την ατμοσφαιρικά φωτισμένη πισίνα και πανοραμική θέα στην Καλντέρα στη ρομαντική αυλή του Canaves Oia Suites, που σχεδόν κρέμεται στα ηφαιστειογενή βράχια της Οίας. Στο τραπέζι θα φτάσουν τα εξίσου εντυπωσιακά σε σύνθεση κι εμφάνιση πιάτα του executive chef Τάσου Στεφάτου, με σαφείς αναφορές στην ελληνική κουζίνα κι επιτυχημένο πάντρεμα υλικών, όπως το ψητό καλαμάρι με pesto από σαντορινιό φιστίκι με το ραβιόλι καλαμαριού στο πλάι ή το πρωτότυπο “αβγό” με τσιγαρέλι κι espuma τραχανά, που έρχεται μ’ ένα προζυμένιο πατατόψωμο. Το πακέτο συμπληρώνουν τα φροντισμένα επιδόρπια με highlight το tipsy cake, με βάση το καραμελωμένο τσουρέκι. Wine pairing με τη φροντίδα του sommelier από μια ολοκληρωμένη λίστα, έμπειρο κι ευγενικό σέρβις στο επίπεδο του εστιατορίου.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide