Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι 2020
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2019
Άγιος Νικόλαος / Ελούντα - Άγιος Νικόλαος
Κ. Παλαιολόγου 1&24
Λίμνη Αγίου Νικολάου
Τηλέφωνο
: 28410/25968
Site: karnagioagiosnikolaos.com/
facebook
Τιμή
: € 12 - €17
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, μεσημέρι-βράδυ.
Προνομιακή προβολή
Η προνομιακή θέση του εστιατορίου με μαγική θέα στη λίμνη Βουλισμένη και ο μεγάλος κατάλογος με νόστιμα πιάτα τόσο για κρεατοφάγους όσο και για όσους προτιμούν την ψαροφαγία, κάνουν το Καρνάγιο εδώ και 15 χρόνια, ένα από το πιο γοητευτικά και αξιόπιστα εστιατόρια για αυθεντική κρητική κουζίνα στον Άγιο Νικόλαο. Οι έμπειροι επαγγελματίες της κουζίνας με επικεφαλής τον σεφ Νίκο Αργυρίου (20 χρόνια προϋπηρεσίας σε ξενοδοχεία της Ελούντας) δημιουργούν πιάτα που αναδεικνύονται από τα κρητικά αγνά υλικά από τοπικούς παραγωγούς και τα εκλεκτά τυριά της περιοχής ενώ η ρακή και το παρθένο ελαιόλαδο της οικογένειας Μαρκάκη είναι βασικά ατού για την επιτυχία του εστιατορίου. Δοκιμάστε το γαριδάκι τράτας με μανιτάρι φρικασέ, τυρί γαλένι, τρούφα και τσιπς εφτάζυμου ψωμιού, το ριζότο τριών δημητριακών με αλεσμένο παντζάρι, καλαμάρι ψητό, πούδρα μαύρου σκόρδου και φιστίκι Αιγίνης, το χοιρινό μπρεζέ με σιναπόσπορο, φασκόμηλο, σοφεγάδα από σταμναγκάθι και στακοβούτυρο παραγωγής τους. Δεν λείπει επίσης μια πλούσια σειρά από πιάτα ημέρας που φτιάχνονται με ότι πιο φρέσκο βρεθεί στην αγορά και περιλαμβάνουν από αντικριστό ή οφτό αρνί ψημένο με τον παραδοσιακό κρητικό τρόπο μέχρι κόκορα κρασάτο με λαζάνια κρουστιανά και ροφό με μπάμιες στον φούρνο. Η γνήσια κρητική κουζίνα, η μοναδική θέα στην πανέμορφη λίμνη, η κρητική μουσική, η παρεΐστικη ατμόσφαιρα, η χαρούμενη διακόσμηση και το επαγγελματικό αλλά πολύ φιλικό σέρβις, φέρνουν Το Καρνάγιο στην πρώτη θέση των προτιμήσεων των επισκεπτών της όμορφης πόλης του Αγίου Νικολάου.