- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Μύκονος
- Roka Mykonos
Γιαπωνέζικη κουζίνα
Κυκλάδες - Μύκονος - Παράγκα
Ξεν. «Fouquet’s Mykonos»
Τηλέφωνο
: 2289020310
Τιμή
: € 60 - € 80
Ανοιχτό
: Μάι. – Οκτ., καθημ., μεσημ. – βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,50 / 20
Στην παραλία της Παράγκας, το Roka Mykonos μεταφέρει τη χαρακτηριστική φιλοσοφία του
διεθνούς brand στο Νησί των Ανέμων. Συνδυάζοντας τη σύγχρονη ιαπωνική robatayaki κουζίνα
με τη χαλαρή κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα του νησιού, το μενού του αναδεικνύει τις τεχνικές της
robata μέσα από πιάτα με καθαρές γεύσεις και καλές πρώτες ύλες, την ίδια στιγμή που η
εμπειρία εξελίσσεται από το ανάλαφρο daytime dining έως τις ζωντανές βραδινές ώρες με
μουσική και θέα στο Αιγαίο. Ο executive chef Λούκα Σπίγκα και ο εδώ σεφ Εβάν Φερνάντο
προτείνουν πιάτα σαν τη gyoza με θαλασσινά, τον black cod και μια αξιόλογη επιλογή από
σασίμι. Πολύ καλή η λίστα cocktails και περιεκτική εκείνη των κρασιών
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide