- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Kaliya
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Φηρά
Μητροπολίτου Γαβριήλ 22
Τηλέφωνο
: 2286023807
Τιμή
: € 50 - € 70
Ανοιχτό
: Μάρ.-Νοέ., καθημ., μεσημ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,50 / 20
Λουλουδιαστό χρώμα και μινιμαλισμός ντύνουν το πιο καλό all day εστιατόριο του νησιού. Από την
άνετη βεράντα του έχεις πανοραμική θέα στο ηφαίστειο και την πολύβουη περαντζάδα στην καρδιά
των Φηρών, ενώ μέσα στη σάλα του επικρατεί ατμόσφαιρα industrial boho. Ο ταλαντούχος σεφ
Δήμος Μπαλόπουλος παρουσιάζει μια δημιουργική fine comfort πρόταση που εκφράζεται μέσα
από μοντέρνες ελληνικές γεύσεις και εκτελείται με συνέπεια από τον επικεφαλής στην ανοικτή
κουζίνα Στέφανο Παλιόπουλο. Φίνα κακαβιά με πυκνή νοστιμιά θάλασσας, νεωτεριστικά χτένια με
κρέμα καλαμποκιού σε ζωμό κρεμμυδιού με καμένο βούτυρο αλλά και φρέσκο ψάρι που ψήνεται με
ιδιαίτερη μαεστρία στον ξυλόφουρνο του μαγαζιού.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide