- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Επτάνησα
- Κέρκυρα
- Βενετσιάνικο Πηγάδι
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Επτάνησα - Κέρκυρα - Κέρκυρα
Πλ. Κρεμαστής
Τηλέφωνο
: 26615/50955
Τιμή
: € 80 - € 90
Ανοιχτό
: Μάι.-Οκτ., καθημερινά βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
15,00 / 20
Άκρως ρομαντικό σκηνικό, με τα τραπέζια απλωμένα με κομψότητα γύρω από το βενετσιάνικο πηγάδι-κόσμημα που δεσπόζει στη μικρή και πολύ ατμοσφαιρική πλατεία της Κρεμαστής στην Παλιά Πόλη της Κέρκυρας. Ο χρυσοσκουφάτος σεφ Σπύρος Αγιούς μαγειρεύει στον τόπο καταγωγής του μια μοντέρνα ελληνική κουζίνα υψηλού επιπέδου, χρησιμοποιώντας εξαιρετικές τοπικές πρώτες ύλες και αποδίδοντας εκ νέου εμβληματικές κερκυραϊκές, και όχι μόνο, σπεσιαλιτέ με ουσιαστικό, βιωματικό και ιδιαιτέρως σοφιστικέ τρόπο. Η παλαμίδα dolce, με μουστάρδα, kosho κουμκουάτ και ξινόμηλο, και το ελαφρώς καψαλισμένο φαγκρί με αγκινάρες σε βελούδινη σος μπιάνκο ανήκουν στις καλύτερες φετινές του ιδέες. Πολύ καλό σέρβις και μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών με χίλιες ετικέτες που εξυπηρετείται αποτελεσματικά από οινοχόο με γνώσεις.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide