- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Επτάνησα
- Λευκάδα
- Τ’ Αλώνι
Ταβέρνα
Επτάνησα - Λευκάδα - Χορτάτα
Τηλέφωνο
: 26450/33240, 6970019943
Τιμή
: € 20 - € 30
Ανοιχτό
: Απρ.-Οκτ., καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
Σκαρφαλωμένο στα ορεινά της δυτικής Λευκάδας, αγκαλιασμένο απ' το πράσινο και με θέα που μαγεύει, το «Αλώνι» του Θοδωρή Βουκελάτο συνδυάζει την farm to table φιλοσοφία με υλικά που μιλούν αποκλειστικά ελληνικά. Λαχανικά από τον κήπο, ελαιόλαδο και φέτα δικής τους παραγωγής, κόκορα από τη φάρμα τους, εμφιαλωμένο κρασί από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, όλα καταθέτουν την ουσία μιας κουζίνας που σέβεται και τιμά το τοπικό, μέσα από πιάτα όπως το λευκαδίτικο λουκάνικο σε μπριάμ με μετσοβόνε, αυγό ποσέ και σάλτσα θυμαριού, ή οι φακές Εγκλουβής με αρνίσια συκωταριά.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide