- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Τήνος
- Eos
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες - Τήνος - Κιόνια
Παραλία Βουρνί, Τήνος
Ξεν. Odera Tinos
Τηλέφωνο
: 2283 110200
Τιμή
: € 45 - € 92
Ανοιχτό
: τέλη Μαίου-αρχές
Οκτώβρη
καθημερινά βράδυ
(μεσ.με άλλη κάρτα)
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,20 / 20
Στην ατμοσφαιρική βεράντα του πολυτελούς Odera Tinos, τα τραπέζια
του Eos βλέπουν τον κόλπο της Βουρνής ν΄ανοίγει στο πέλαγος, ενώ το
κομψό εσωτερικό του εστιατορίου αποπνέει comfort πολυτέλεια. Ο σεφ
Σταμάτης Μαρμαρινός μαγειρεύει μια κουζίνα μ΄ελληνικό πρόσημο,
επιλεγμένα υλικά και εύστοχη δημιουργική διάθεση σ΄ένα πλούσιο
μενού, με πιάτα όπως ο τόνος α λα πολίτα -θαλασσινή εκδοχή του
Wellington- το αρνάκι “εξοχικό” με τηνιακά ρεβίθια, η σκορπίνα
μπουρδέτο και η calamarata με ποικιλία θαλασσινών -χώρια οι επιλογές
από το grill. Κλασικά δομημένη λίστα κρασιών με αρκετές προτάσεις σε
ποτήρι και pairing από sommelier, αλλά και ξεχωριστά κοκτέιλ από το
μπαρ.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide