- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κρήτη
- Χανιά και περίχωρα
- Salis
Σύγχρονη κουζίνα
Κρήτη - Χανιά και περίχωρα - Χανιά
Ακτής Ενώσεως 3
Παλιό Λιμάνι Χανίων
Τηλέφωνο
: 28210 43700
Τιμή
: € 35 - € 60
Ανοιχτό
: Καθημερινά Μεσημέρι-βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
13,50 / 20
Το εστιατόριο Salis αποτελεί έναν από τους πιο παλιούς γαστρονομικούς
προορισμούς στο παλιό λιμάνι των Χανίων. Στην ανοιχτή αυλή μπροστά στην
προκυμαία του παλιού λιμανιού θα δοκιμάσετε μια κουζίνα που παντρεύει την
ελληνική της ταυτότητα με διεθνή στοιχεία και επιρροές μέσα από συνθέσεις
όπως το Καπνιστό ταρτάρ τόνου με σησαμέλαιο και κρητικό παξιμάδι και το
λαυρακι στη λαδόκολλα με λαχανικά,σάλτσα καρύδας και τζίντζερ. Η κουζίνα
χρησιμοποίει μια μεγάλη πικοιλία λαχανικών και μυρωδικών απευθείας από το
μποστάνι των ιδιοκτήτων. Το Salis φημίζεται για την εντυπωσιακή και
βραβευμένη λίστα κρασιών του, που επιμελείται ο σομελιε Γρηγόρης Ράλλος η
οποία περιλαμβάνει περί τις 1600 ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή
αμπελώνα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide