- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Πελοπόννησος
- Πύλος
- Anama
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Πελοπόννησος - Πύλος - Γιάλοβα
Τηλέφωνο
: 6982257869
Τιμή
: € 55 - € 80
Ανοιχτό
: ΣΕΖΟΝ ΛΕΙΤ.&
ΗΜΕΡΕΣ / ΩΡΕΣ
Απρ. – Νοέ., καθημ., βρ., Δεκ. – Μάρ., Παρ. – Κυρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
15,00 / 20
Στο άλλοτε οινοποιείο του ιστορικού συνεταιρισμού κορινθιακής σταφίδας, ο βραβευμένος σεφ Χρύσανθος Καραμολέγκος βρήκε το ιδανικό σκηνικό για να στεγάσει το προσωπικό του εστιατόριο-όραμα. Σε έναν χώρο που έχει αναδιαμορφωθεί με σεβασμό στην αρχική του ταυτότητα και στοιχεία που αφηγούνται τη δική τους ιστορία, ενώ ταυτόχρονα αποπνέει μοντέρνα αισθητική και γαστρονομική φιλοδοξία. Ο Καραμολέγκος σερβίρει δημιουργίες με έντονη προσωπικότητα, φιλτραρισμένες μέσα από τη δική του ιδιοσυγκρασιακή μαγειρική ματιά. Ξεχωρίζουν προτάσεις όπως η αντζουγιάδα με το προζυμένιο ψωμί, τα φρέσκα χτένια με χούμους και σιρόπι λάιμ, η μακαρονάδα με καβούρι και το χταπόδι σχάρας με μπαμπαγκανούς.Το κεφάλαιο "κρασί" είναι αξιοπρόσεκτο, με μια καλοδουλεμένη λίστα, ενώ το σέρβις μεριμνά για προσωπική φροντίδα και φιλόξενη προσέγγιση.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide