- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Αττική
- Αθήνα - Κέντρο
- Raw Bata
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική - Αθήνα - Κέντρο - Αμπελόκηποι
Λακωνίας 33
Τηλέφωνο
: 210/6923796
Τιμή
: € 40 - € 55
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο καθημ. Πέμ., Παρ., Σάβ. από 2 μ.μ. Κυρ. 1-7 μ.μ. Τρ., Τετ. από 6 μ.μ. Κλειστά Δευτ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,30 / 20
Χρόνης Δαμαλάς θα πει διαφορετικότητα, άποψη, συνεχής
παραγωγή νέων ιδεών και fusion διάθεση . Στο μικρό «έξυπνο»
εστιατόριο του με αύρα γειτονιάς πάνω στην πλατεία Λακωνίας με
τις ακακίες, ο Χρόνης παρουσιάζει πολλές ελληνικές comfort
νοστιμιές που αλλάζουν συχνά ανάλογα την εποχή και τη
δημιουργική του διάθεση, όπως νοστιμότατες γαρίδες γιουβέτσι,
τραχανά με μελωμένο κατσικάκι και ξύγαλο, κόκορα με χυλοπίτες,
μπιφτέκι προβατίνας τυλιγμένο σε μελιτζάνα και γιαούρτι, αλλά και
απολαυστικά ωμά ψαρικά σε ελληνογιαπωνέζικο fusion. Ενδεικτική
η επιγραφή που δεσπόζει πάνω από την ανοιχτή κουζίνα του με
κόκκινο νέον «Me and my fusion».
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide