- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σίφνος
- Pilόs
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες - Σίφνος - Απολλωνία
Aπολλωνία, Σίφνος
Ξεν. «Stamna»
Τηλέφωνο
: 22838 30520
Τιμή
: € 50 - € 80
Ανοιχτό
: Μάιος-Οκτώβριος, 19.00-23.00
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,00 / 20
Ντιζαϊνάτα τραπέζια που αγκαλιάζουν την πισίνα με φόντο τον γαλάζιο ορίζοντα, πλαισιωμένα από ένα πράσινο φυσικό περιβάλλον, κάνουν το εστιατόριο Pilόs του ξενοδοχείου Stamna ξεχωριστή επιλογή για ένα προσεγμένο δείπνο σε χαλαρή ατμόσφαιρα. Πιάτα με σαφή ελληνική ταυτότητα και μοντέρνα προσέγγιση, που χαρακτηρίζουν την κουζίνα του Γκίκα Ξενάκη, ο οποίος επιμελείται το μενού, όπως η signature χορτόπιτα με τραγανό φύλλο, φρέσκα μυρωδικά και κρέμα φέτας ή το πατσίτσιο με ραγού μελιτζάνας και σάλτσα από Αρσενικό Νάξου, αλλά και φρέσκο ψάρι ημέρας, αναδεικνύονται με έμπειρο ταίριασμα από μια προσεγμένη λίστα κρασιών, ενώ το άρτιο κι ευγενικά φιλικό σέρβις χαρίζει έξτρα πόντους.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide