- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κρήτη
- Ηράκλειο και περίχωρα
- Πεσκέσι
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Κρήτη - Ηράκλειο και περίχωρα - Ηράκλειο
Καπετάν Χαραλάμπη 6-8
Πάρκο Θεοτοκόπουλου
Τηλέφωνο
: 2810/288887
Τιμή
: € 30 - € 45
Ανοιχτό
: Καθημ. όλο το χρόνο, μεσ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Πιάτα που διηγούνται την ιστορία και τις ρίζες της κρητικής παράδοσης στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο του Παναγιώτη Μαγγανά, που στεγάζεται σε ένα ιστορικό οίκημα του Ηρακλείου. Μεγάλο ατού, τα υλικά από την υποδειγματική, βιολογική φάρμα του, στην οποία καλλιεργεί και ξεχασμένους σπόρους, όπως το όσπριο μαναρόλια, που εδώ σερβίρεται μαγειρεμένο με πράσα και καυτερό ελαιόλαδο. Δοκιμάστε το αργοψημένο αρνάκι με γιαούρτι και πιλάφι και το γαστρίν, πρόγονο του σημερινού μπακλαβά. Olive oil list με εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από τον τοπικό ελαιώνα και πλούσια λίστα κρασιών.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide