- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Αττική
- Αθήνα - Κέντρο
- Jerár
Σύγχρονη κουζίνα
Αττική - Αθήνα - Κέντρο - Δάφνη
Aγίας Βαρβάρας 55
Τηλέφωνο
: 6973039276
Τιμή
: € 40 - € 120
Ανοιχτό
: Όλο, το χρόνο, καθημ., βράδυ. Κυρ. μόνο μεσημ. (Αύγουστο κλεσιτά)
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,50 / 20
Μακριά από τον εστιατορικό πυρήνα της πόλης, το Jerár πιάνει πόστο σε έναν χώρο στη Δάφνη, με
ανοιχτή κουζίνα, ιδιαίτερη αρχιτεκτονική, και αίσθηση στιλάτης ηρεμίας. O σεφ-πατρόν Χάρη
Νικολούζος επενδύει σε μια fine comfort γευστική πρόταση με διεθνείς επιρροές και κλασικά πιάτα,
κοιτά όμως και προς την κερκυραϊκή παράδοση, με twists από το νησί του. Άξια αναφοράς πιάτα σαν
το cacio e pepe γαρίδες Μικρολίμανο, η γλώσσα Μενιέ και τα εθιστικά nuggets κουνελιού με
μαγιονέζα σπετσερικών – πριν από αυτά, τα χειροποίητα αλλαντικά αποτελούν μια πολύ
ενδιαφέρουσα αρχή και, κατόπιν, η μεντοβίκ ένα ενδιαφέρον φινάλε. Πολύ καλή οινική προσέγγιση,
με ελληνικό και διεθνή αμπελώνα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide