- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Επτάνησα
- Ζάκυνθος
- Fiore
Σύγχρονη κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Επτάνησα - Ζάκυνθος - Ζάκυνθος
Ξεν. «Lesante Cape Resort & Villas»
Τηλέφωνο
: 2695044495
Τιμή
: € 90 - € 110
Ανοιχτό
: Μάι.-Οκτ., καθημερινά βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
15,00 / 20
Το γαστρονομικό εστιατόριο του «Lesante Cape Resort & Villas» σκηνογραφείται με
κομψότητα σε ένα ξύλινο ντεκ που ίπταται πάνω από το νερό, ενώ η ανεμπόδιστη
θέα στο ηλιοβασίλεμα και η εκλεπτυσμένη μουσική ολοκληρώνουν ένα high end
ρομαντικό σκηνικό. Ο βραβευμένος executive chef του ξενοδοχείου, Νίκος
Ισπυρούδης, και ο head chef Γιάννης Μπίνκας υφαίνουν ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον
γευστικό σενάριο που αφηγείται ιστορίες από την κουζίνα της Ζακύνθου και των
Επτανήσων, αξιοποιώντας αρκετές πρώτες ύλες από το νησί και ορισμένες ακόμα
από τους κήπους του συγκροτήματος. Αλλιώτικη η νερατζοσαλάτα με ψάρι
μαριναρισμένο σε σος γκαστρίκ και φινετσάτη η νεροκρεμμυδόπιτα σε ζωμό από
μοσχαρίσιο μεδούλι με τρούφα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide