- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Αττική
- Αθήνα - Κέντρο
- Βασίλαινας
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Αττική - Αθήνα - Κέντρο - Ιλίσια
Βρασίδα 13
Τηλέφωνο
: 2107210501
Τιμή
: € 46 - € 65
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο καθημερινά, βράδυ. Το χειμώνα τις Κυριακές μόνο μεσημ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,00 / 20
105 χρόνια ιστορίας μετρά το σημαντικό για τα της αθηναϊκής γεύσης δρώμενα
εστιατόριο, που συνεχίζει να σερβίρει, αρχικά, φιλοξενία στην κομψή και πάντοτε
ανοιχτόκαρδη σάλα του, σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία του κέντρου. Ο
Θανάσης Βασίλαινας δείχνει τη ρώτα στην θαλασσινή και ελληνόστροφη κουζίνα, με
τους Κυριάκο Χασάπογλου και Ντόμπρι Βασίλεβ να εκτελούν με προσοχή και
ακρίβεια τις οδηγίες. Το μενού στον «Βασίλαινα» διαφοροποιείται τακτικά, ποντάρει
στην εποχικότητα και την ψαριά της ημέρας και αξιοποιεί πλήρως τα καλούδια του
αφρού και του βυθού, από το κεφάλι έως την ουρά. Από τις πιο ενδιαφέρουσες
επιλογές, ο γαύρος sushi "ντολμαδάκι", το καραμελωμένο κότσι από ουρά
μαγιάτικου, το κεμπάπ από κοιλιά τόνου, αλλά και η signature σκορπίνα γιουβέτσι.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide