- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Μακεδονία
- Χαλκιδική
- Water
Σύγχρονη κουζίνα
Βραβεία Top Notch
Μακεδονία - Χαλκιδική - Σάνη
Ξεν. «Sani Asterias»
Τηλέφωνο
: 2374099531
Τιμή
: € 110 - € 200
Ανοιχτό
: Ανοιχτά καθημερινά από τις 19.00 (κουζίνα μέχρι τις 22.30)
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,90 / 20
Ένας δυνατός άνεμος ανανέωσης φύσηξε φέτος στο πολυβραβευμένο ρεστοράν του ξενοδοχείου
«Sani Asterias» που ανακαινίστηκε εκ βάθρων και υποδέχτηκε τον διάστερο Bruno Oger σε ρόλο
consultant chef. Μια εμβληματική μορφή της γαλλικής γαστρονομίας, που έχει διατελέσει επί
χρόνια executive chef του Φεστιβάλ των Καννών και υποδέχεται προσωπικότητες παγκόσμιας
εμβέλειας στο εστιατόριο του στην Κυανή Ακτή, παρουσιάζει επί ελληνικού εδάφους τη
χαρακτηριστική του γαστρονομική ματιά που εστιάζει στους θησαυρούς της θάλασσας και
διακρίνεται από λεπτότητα, φινέτσα και δυνατές δημιουργικές ιδέες. Επικεφαλής της κουζίνας ο
πολύ ταλαντούχος σεφ Κώστας Πασχαλίδης που εκτελεί το μενού με περισσή λεπτομέρεια και
ακρίβεια. Ξεχωριστή μνεία αξίζει η εκλεκτή λίστα κρασιών, με τον γαλλικό αμπελώνα να έχει
αναμενόμενα τον πρώτο λόγο, πλαισιωμένος όμως από μια πληθώρα διαλεγμένων ετικετών από
τον υπόλοιπο κόσμο.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide