- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Πελοπόννησος
- Λακωνική Μάνη
- Ανερούσα
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Πελοπόννησος - Λακωνική Μάνη - Οίτυλο
Ξεν. «Petra & Fos Βoutique Ηotel»
Τηλέφωνο
: 2733054050
Τιμή
: € 65 - € 85
Ανοιχτό
: Καθημερινά, βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
13,50 / 20
Δύσκολα θα μπορούσε να βρεθεί πιο περιγραφικό όνομα από το Πέτρα και Φως για το όμορφο, απομακρυσμένο ξενοδοχείο με την εντυπωσιακή, αφ’ υψηλού, θέα στον κόλπο του Οίτυλου. Στη μεγάλη, πέτρινη (προφανώς) βεράντα του ξενοδοχείου βρίσκεται το εστιατόριο Ανερούσα όπου ο consulting chef Γιώργος Χωραϊτης παρουσιάζει πιάτα που έχουν αφετηρία τα τοπικά υλικά (τσαουλιά, αγκινάρες, γκόγκες, σύγκλινο κ.α.) και καταλήγουν να ισορροπούν ανάμεσα στο χθες και το σήμερα. Το καρπάτσιο αγκινάρας Γαϊτσών με πέστο ρόκας, αλλά και η τσουχτή, μανιάτικη μακαρονάδα με χειροποίητες γκόκες, σύγκλινο και καψαλισμένη μυζήθρα είναι δύο χαρακτηριστικές προτάσεις που αξίζουν να τις δοκιμάσετε.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide