- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Kaliya
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Φηρά
Μητροπολίτου Γαβριήλ 22
Τηλέφωνο
: 2286023807
Τιμή
: € 50 - € 70
Ανοιχτό
: Μάρ.-Νοέ., καθημ., μεσημ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,50 / 20
Λουλουδιαστό χρώμα και μινιμαλισμός ντύνουν το πιο καλό all day εστιατόριο του νησιού που στεγάζεται στον χώρο του ιστορικού «Κουκούμαβλου» των Φηρών. Από την άνετη βεράντα του έχεις πανοραμική θέα στο ηφαίστειο και την πολύβουη περαντζάδα, ενώ μέσα στη σάλα του επικρατεί ατμόσφαιρα industrial boho. Ο ταλαντούχος σεφ Δήμος Μπαλόπουλος παρουσιάζει μια δημιουργική fine comfort πρόταση που εκφράζεται μέσα από μοντέρνες ελληνικές γεύσεις και εκτελείται με συνέπεια από τον επικεφαλής στην ανοικτή κουζίνα Στέφανο Παλιόπουλο. Εξαιρετικό αρνί στο φούρνο με πικάντικο πουρέ μελιτζάνας και αφρό γραβιέρας, νεωτεριστικός αμπελοντολμάς με ρύζι για sushi και γαρίδα αχνιστή, πρωτότυπο και βαθιά νόστιμο Wellington της θάλασσας, με ψάρι και καραβίδα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide