- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Elements Restaurant
Σύγχρονη κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
Ξεν. «Canaves Epitome»
Τηλέφωνο
: 2286 072499
Τιμή
: € 190 - € 190
Ανοιχτό
: Απρ.-Οκτ., καθημ., βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
16,00 / 20
Το πολυβραβευμένο Elements, το high end εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου
Canaves Epitome, παρουσιάζει τη γευστική του πρόταση μέσα από μια εκλεπτυσμένη
προσέγγιση στη σύγχρονη κουζίνα με διακριτικές ελληνικές αναφορές και ασιατικά twists.
Ο σεφ Τάσος Στεφάτος υπογράφει ένα δημιουργικό μενού που ξεδιπλώνεται με
διαδοχικά στάδια γεύσης, προκαλώντας τον ουρανίσκο και αναδεικνύοντας την έννοια
μιας ξεχωριστής γαστρονομικής εμπειρίας. Στον κομψό του χώρο και τα τραπέζια επάνω
στην πλωτή εξέδρα, αξίζει να δοκιμάσει κανείς πιάτα σαν τον αστακό με κεράσια και
αρακά στα κάρβουνα, την καραβίδα με χειροποίητο σπαγγετίνι, σάλτσα βουτύρου και Dry
Martini και το αρνί με τουρσί και σύκα. Οι εκλεκτές οινικές και cocktail προτάσεις
ολοκληρώνουν ιδανικά την εμπειρία.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide