- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Βόρεια Κρήτη
- Περίχωρα Νομού Χανίων
- Ντουνιάς
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βόρεια Κρήτη - Περίχωρα Νομού Χανίων - Κεραμιά
Δρακώνα
Τηλέφωνο
: 28210/65083
Τιμή
: € 20 - € 30
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημερινά, μεσημέρι-6 μ.μ, Τρίτη κλειστά. Νοέμβρ-Μάρτιο Δευτ.-Τρίτη κλειστά
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
13,50 / 20
Στην ορεινή Δρακώνα, μέσα στο καταπράσινο τοπίο της χανιώτικης ενδοχώρας, η
ταβέρνα Ντουνιάς προσφέρει μια εμπειρία κρητικής φιλοξενίας συνδεδεμένη με τη
φύση και την παράδοση. Από το 2004, ο Στέλιος Τριλυράκης ακολουθεί με συνέπεια
τη φιλοσοφία «από τη φάρμα στο τραπέζι», αξιοποιώντας βιολογικά προϊόντα από
τη δική του φάρμα και τους λαχανόκηπους της οικογένειας. Τα φαγητά
μαγειρεύονται αποκλειστικά με παραδοσιακούς τρόπους, σε ξυλόφουρνους,
γάστρες και ξυλόσομπες, αναδεικνύοντας τις γεύσεις που κληρονόμησε από τις
συνταγές της μητέρας και της γιαγιάς του. Κουνουπίδι και μπρόκολο με χονδρό,
φουρνιστό κατσικάκι και τσιγαριαστός τράγος αποτελούν πιάτα που
αντιπροσωπεύουν την απροσποίητη πλευρά της κρητικής κουζίνας.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide