- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Θράκη
- Ξάνθη
- Παραδοσιακή Ταβέρνα Κοττάνη
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Θράκη - Ξάνθη - Κοττάνη
Τηλέφωνο
: 25440/23520
Τιμή
: € 10 - € 15
Ανοιχτό
: Όλο τον χρόνο, Παρ.-Κυρ., 12.00-20.00
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Ένα πετρόχτιστο χάνι 100 ετών στη μέση του πουθενά, στην περιοχή των Πομάκων (κοντά στα σύνορα με τη Βουλγαρία). Ζεστή η ατμόσφαιρα στη σάλα με το τζάκι, τα κιλίμια και τα τετζερέδια, ενώ στην πλακόστρωτη, λουλουδάτη αυλή υπάρχει νερόμυλος. Στην ανοιχτή κουζίνα, ο ιδιοκτήτης Τζεμίλ Χαλίλογλου και η γυναίκα του μαγειρεύουν πεντανόστιμα πιάτα από την πομάκικη κουζίνα: πατατόπιτα με ρύζι και σπιτικό φύλλο, κατσαμάκι (τυρί, βούτυρο και τριμμένο κρεμμύδι), καυτερή φασολάδα, αλλά και μια ποικιλία από κεμπάπ, κιοφτέ και παϊδάκια.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide