- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Ήπειρος
- Ζαγοροχώρια
- Salvia
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Ήπειρος - Ζαγοροχώρια - Αρίστη
Ξεν. «Aristi Mountain Resort & Villas»
Τηλέφωνο
: 26530/41330
Τιμή
: € 40 - € 50
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημ. μεσ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,00 / 20
Η εντυπωσιακή ξύλινη οροφή, τα ζεστά, «γενναιόδωρα» χαλιά, η θέα στην οροσειρά της Τύμφης και το χαλαρωτικό, jazz soundtrack συνθέτουν ένα ονειρικό χειμωνιάτικο σκηνικό, το ιδανικό για να απολαύσει κανείς γεύσεις ελληνικές με αφετηρία τα τοπικά υλικά – όπως οι εξαιρετικές πέστροφες του γειτονικού Βοϊδομάτη. Η resident chef Ρούλα Γκάγκα δουλεύει ένα σύγχρονα ελληνικό μενού, όπου ενσωματώνονται τοπικές παραδόσεις όπως το τυρί «γκίζα» από το Πωγώνι ή το ζαγορίσιο φύλλο. Ξεχωρίζουν πιάτα σε αυτή την κατεύθυνση, με πιο χαρακτηριστικές περιπτώσεις την πέστροφα στο τηγάνι με χόρτα εποχής στα κάρβουνα και το αρνίσιο μπούτι στον ταβά.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide