Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Στις Μπενίτσες, η Κληματαριά της οικογένειας Μπέλλου αποτελεί διαχρονικό σημείο αναφοράς της αυθεντικής κερκυραϊκής κουζίνας, με εξαιρετική πρώτη ύλη, αριστοτεχνική κατσαρόλα και to the point παραδοσιακή προσέγγιση. Η μικρή νοσταλγική αυλή και το εσωτερικό που μοιάζει να έχει μείνει ανέπαφο στον χρόνο δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα γνήσιο κερκυραϊκό τραπέζι. Εδώ οι παραδοσιακές συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά χωρίς εκπτώσεις. Το περίφημο μπιάνκο, το μπουρδέτο, παστιτσάδα αποδίδονται με υποδειγματική τεχνική, όπως επίσης και πιο ταπεινά πιάτα του μενού σαν το πικάντικο πράσο. Στο φινάλε δοκιμάζετε σπιτικά γλυκά του κουταλιού, όπως το μπενιτσιώτικο περγαμόντο.