- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Μακεδονία
- Χαλκιδική
- Treehouse
Σύγχρονη κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι 2022
Μακεδονία - Χαλκιδική - Βουρβουρού
Ξεν. «Ekies All Senses Resort»
Τηλέφωνο
: 23750/91000
Τιμή
: € 90 - € 130
Ανοιχτό
: Μάιο-Οκτ., καθημ., βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
16 / 20
Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο του ξεχωριστής αισθητικής «Ekies All Senses Resort», σκαρφαλωμένο στα μεγάλα κλαδιά ενός γέρικου πεύκου στην άκρη της αφράτης αμμουδιάς και με θέα τον ρομαντικό ορίζοντα του κόλπου της Βουρβουρούς, συνεχίζει να σκαρφαλώνει τα ύψη της μοντέρνας δημιουργικής κουζίνας. Οδηγός του ο πολυβραβευμένος σεφ Δημήτρης Παμπόρης, που εκφράζει εδώ την αιχμή της μαγειρικής του πρότασης, μέσα από ένα μενού αυθεντικής νοστιμιάς, που συνδυάζει ευρηματικότητα και φινέτσα, με comfort στρογγυλάδα και εξαιρετική πρώτη ύλη.
Ξεχωρίζουν: Γογγύλι σε ζύμωση με γαρίδα Κοιλάδας ∙ περιστέρι με βαντουβάν, λαχανίδα και ψητό kohlrabi με πατέ ∙ Kobe με ραβιόλι και υφές παντζαριού ∙ Εικονικό καλαμπόκι με κρέμα namelaka, κομπόστα καλαμποκιού και σορμπέ ιπποφαές.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide