- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Μακεδονία
- Χαλκιδική
- Μαριγούλα
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Μακεδονία - Χαλκιδική - Πολύγυρος
Τηλέφωνο
: 23710/23171
Τιμή
: € 20 - € 38
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημ. μεσημ.-βράδυ (εκτός Δευτέρας)
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Από τις μετρημένες στα δάχτυλα, τόσο καλές αυτή η εντελώς off Broadway γαστροταβέρνα του Σοφοκλή Γιατζόγλου στον Πολύγυρο, αξίζει να κάνεις παράκαμψη για να χαρείς την εμπειρία. Ο Σοφοκλής έχει διαμορφώσει μέσα στα χρόνια μαζί με τους σεφ του ένα στυλ κουζίνας που συνδυάζει ευρηματικότητα και νοστιμιά, και σήμερα το εξελίσσει μαζί με τον σεφ Μπιλάλ Ντόκα. Η εμπειρία ξεκινάει με την σχεδόν ραπ απαγγελία διά στόματος Σοφοκλή των ασυνήθιστων σπεσιαλιτέ του μακροσκελούς καταλόγου και οι γεύσεις επιβεβαιώνουν το ανήσυχο πνεύμα και τη διάθεση για αναζήτηση και πειραματισμό Δοκιμάστε: Κοκορετσάκι με χειροποίητο αριάνι και κρέμα σκόρδου, χοιρινό σε φύλλο συκιάς, με πουρέ κρεμμυδιού και σάλτσα φασκόμηλου, καρδιά μοσχαριού με μαγιονέζα μαύρου σκόρου, παγωτό φυστίκι Αιγίνης.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide