- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Δωδεκάνησα
- Ρόδος
- Fresh
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Δωδεκάνησα - Ρόδος - Καλλιθέα
Λεωφ. Καλλιθέας
Ξεν. «Elysium Resort & Spa»
Τηλέφωνο
: 22410 45700
Τιμή
: € 35 - € 50
Ανοιχτό
: Απρ.-Οκτ., καθημερινά μεσημέρι βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Το Fresh στρώνει τα τραπέζια του ακριβώς πίσω από την παραλία του Elysium Resort & Spa. Σε ένα άνετο περιβάλλον, ο executive chef Γιώργος Τρουμούχης και ο Στέργος Κωνσταντάκης στην κουζίνα, παρουσιάζουν μία σύγχρονη εκδοχή της ροδίτικης γεύσης, εμπλουτισμένη με μπόλικα μεσογειακά στοιχεία. Τα πάκερι με κόκορα, σάλτσα ραγού με ντούγια και ταρτάρ γαρίδας, καθώς και η μελιτζάνα με γλάσο παλαμίδας συγκαταλέγονται στα ατού.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide