- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Αττική
- Αθήνα - Κέντρο
- Sushimou
Γιαπωνέζικη κουζίνα
Βραβεία Top Notch 2022
Αττική - Αθήνα - Κέντρο - Πλάκα
Σκούφου 6
Τηλέφωνο
: 211/4078457
Τιμή
: € 49 - € 49
Ανοιχτό
: 6μμ – 1μμ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,5 / 20
Sushi bar σε συσκευασία τσέπης, με τραπεζάκια έξω, αλλά και 12 stools γύρω από την κεντρική μπάρα, όπου ο Αντώνης Δρακουλαράκος (με θητεία και μαθητεία στο Τόκιο) κινείται σε omakase λογική ελληνικής νοοτροπίας, μετατρέποντας ψάρια εξαιρετικής φρεσκάδας σε sashimi, nigiri και άλλα καλούδια. Το Μπαρμπούνι, που σερβίρεται με δύο τρόπους (τα φιλέτα σε nigiri και η ραχοκοκαλιά με το κεφάλι τραγανισμένα σε αέρινο τηγάνι) αποτελεί πιάτο – υπογραφή.Η δουλεμένη wine list ενδείκνυται για απροσδόκητης ευστοχίας pairings.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide