The Alpha Guide review

13.50 / 20

Σε μια ήσυχη πλαγιά της Κιμώλου, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Espera απλώνει το σύγχρονο, comfort σκηνικό του σε δυο επίπεδα κάτω από πέργκολα, με θέα θάλασσα και ηλιοβασίλεμα. Το μενού, με την επιμέλεια του σεφ Δημήτρη Δημητριάδη, εκφράζει την ελληνική γεύση με ευφάνταστη πρωτοτυπία και επιλεγμένη πρώτη ύλη, σε πιάτα όπως το κριθαράκι με γαρίδες Κοιλάδος ή η ρεβιθάδα με ψητό θράψαλο και σάλτσα κακαβιάς. Επαρκής η λίστα κρασιών και ευγενικό σέρβις, στο επίπεδο του χώρου.

Alpha Guide's evaluating philosophy →