The Alpha Guide review

Το εστιατόριο Αλευρόμυλος, στις παρυφές του Αδάμαντα, λειτουργεί εδώ και 25 χρόνια στη θέση του παλιού αλευρόμυλου του παππού του σημερινού σεφ-ιδιοκτήτη, Βασίλη Παπικινού. Στον καλοστημένο χώρο και την ανοιχτόκαρδη αυλή του, τον πρώτο λόγο έχουν πιάτα της μηλέικης παράδοσης, την οποία ο σεφ τιμά με προσήλωση στις πρώτες ύλες του νησιού, όπως τα πιταράκια, οι χειροποίητες σκορδοταλιατέλες και τα ραφιόλια γεμιστά με κόκορα, το κατσικάκι από τον Χάλακα στη γάστρα. Ποικιλία κρεατικών σχάρας, μηλέικα τυριά και μια πλούσια, καλοστημένη λίστα κρασιών.