The Alpha Guide review

Ο Αντώνης Κυβετός και η Τατιανή Κωνσταντινίδη, μετά από μια περίοδο περιπλανήσεων και ταξιδιών, έκαναν πραγματικότητα το όνειρο τους στη Ζάκυνθο. Σε ένα off- Broadway σημείο, μακριά από την τουριστική κίνηση της πόλης, δημιούργησαν ένα ελληνικό παραδοσιακό μαγειρείο, ανασύροντας συνταγές της Ζακύνθου που γνωρίζουν καλά και μαγειρεύουν σχεδόν αποκλειστικά με πρώτες ύλες που προμηθεύονται από τοπικούς παραγωγούς. Στον κατάλογο ξεχωρίζουν προτάσεις όπως το κουνέλι τση Τότας (Τότα η γιαγιά του Αντώνη) και το κατσικάκι το αγκιναράτο.