The Alpha Guide review

Το Bostan iFarm to Table είναι ακριβώς αυτό που δηλώνει το όνομα του. Απλώνει τα τραπέζια του με τα καρό τραπεζομάντηλα δίπλα στο μποστάνι του ξενοδοχείου Lesante Cape Resort & Villas, μέσα σε ένα καταπράσινο σκηνικό, με αρώματα από τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής. Κάθε μέρα έχει το δικό της μενού, ανάλογα και με τις διαθέσιμες πρώτες ύλες που σε επίπεδο λαχανικών προέρχονται αποκλειστικά από το μποστάνι. Ο executive chef του ξενοδοχείου και ο resident chef Δήμος Μίχας κρατούν την κάρτα απλή, προτείνοντας πιάτα παραδοσιακά, όπως η μελιτζάνα σκορδοστούπι και οι κοκκινιστές πολπέτες.