The Alpha Guide review

Το άκρως ατμοσφαιρικό εστιατόριο της λίμνης Βουλιαγμένης βγάζει πλέον τραπεζάκια στο deck πλάι στο νερό, διεκδικώντας τον τίτλο του πιο ρομαντικού spot στην Αττική, ενώ η ομάδα της κουζίνας ενισχύει το fine κομμάτι της μαγειρικής της πρότασης, με τον executive chef John Σκοτίδα και τον Αλέξανδρο Γεροντιδάκη στο ρόλο του headchef να μιξάρει τεχνικές, υλικά και γεύσεις από τον Παναμά μέχρι το Τόκιο κι από τη… Ρούμελη ως το Παρίσι, με comfort διάθεση και world fusion ματιά. Το κοσμοπολίτικο mood της κουζίνας και του χώρου αντανακλά και στο πολυσυλλεκτικό, καλοβαλμένο crowd όλων των ηλικιών που συγκεντρώνεται στα αεράτα τραπέζια, ενώ πέρα από την εξαιρετική παέγια, που συναντά εδώ κορυφαία έκφραση, απροσπέραστα πιάτα είναι οι γαρίδες Κοιλάδας με κρέμα μελισσόχορτου και φράουλα, αλλά και το καλκάνι ποσέ με αχνιστό μύδι και καψαλισμένο πράσο.Δυνατό χαρτί της μπάρας τα κλασικά κοκτέιλς, ωραία δουλειά και στα επιδόρπια από την Καλλιόπη Μάρου.