The Alpha Guide review

Το casual ψαροφαγικό στέκι του Γιώργου Σαμοΐλη απλώνει τα τραπέζια του στη σκιά από τα αλμυρίκια πάνω στην αμμουδιά του Φάρου, αλλά και σε ανοιχτόκαρδη, απλόχωρη αυλή στην άλλη πλευρά του πεζόδρομου, κι επάνω τους σερβίρει ψαροφαγική πρόταση με δημιουργικό flair και παιχνιδιάρικη,casual διάθεση, ταιριαστή με την καλοκαιρινή γοητεία του σκηνικού. Η ευρηματικότητά των συνθέσεων, που εκφράζεται σε πιάτα όπως τα churrosσιφνέικων τυριών, οι gyozas με σπανάκι σε κρέμα χλωρομανούρας, η μορταδέλα ψαριού και η caccioepeppe με καβούρι και αυγοτάραχο, έχουν για βάση τους την πολύ καλή πρώτη ύλη που συγκεντρώνει η κουζίνα κυρίως από το νησί, ενώ η προσεγμένη λίστα κρασιών συνοδεύει αρμονικά τα πιάτα και το φιλικό, σβέλτο σέρβις κρατά τη διάθεση ανεβασμένη.