The Alpha Guide review

Καλοστημένη casual chic σάλα, αλλά το παιχνίδι γίνεται στην ανοιχτόκαρδη αυλή κάτω από την πέργκολα, σχεδόν πάνω στα βράχια, με τη θάλασσα ολόγυρα φόντο, να συνοδεύει το ταιριαστό μενού του σεφ Γιώργου Χρονάκη. Από την κουζίνα του ρεστοράν του πολυτελούς resort Abaton βγαίνουν ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά αριστοτεχνικά ψημένα, αλλά και φίνα πιάτα με υλικά από την κρητική γη. Τηγανητό μπαρμπούνι με λάπαθο, καπνιστό ταραμά και σάλτσα μπουρδέτο, τάρτα σπανάκι με χτένια και τραχανά, στρείδια με ταρτάρ γαρίδας, αλλά και εξαιρετικά επιδόρπια. Πολύ καλή λίστα κρασιών και σέρβις επιπέδου.