The Alpha Guide review

Σε ένα αναπαλαιωμένο πέτρινο αρχοντικό που δεσπόζει πάνω από το βραχώδες μέτωπο της Καρδαμύλης, η πανέμορφη αυλή του Tikla Cuzina & Bar κρέμεται πάνω από τη θάλασσα, αποτελώντας σημείο συνάντησης για Έλληνες και ξένους επισκέπτες. Η κουζίνα προτείνει μια μοντέρνα γαστρονομική ματιά, παντρεύοντας τις ντόπιες πρώτες ύλες με σύγχρονες γαστρονομικές τεχνικές. Το μενού εστιάζει στα ψάρια, τις ποιοτικές κοπές κρεάτων και τα ζυμαρικά, παρουσιάζοντας χαρακτηριστικές συνθέσεις όπως ο σολομός στη σχάρα με πορτοκάλι και σόγια, ή το αρνί picanha με θυμάρι και μια νόστιμη σάλτσα από ελιά και αντζούγια. Παράλληλα, η ενημερωμένη λίστα κρασιών δίνει έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα, ενώ η πανοραμική θέα στο ηλιοβασίλεμα και η προσεγμένη ατμόσφαιρα ολοκληρώνουν την εμπειρία.