The Alpha Guide review

Τα τραπέζια του fine dining εστιατορίου του ξενοδοχείου «Katikies Kirini» στρώνονται κομψά γύρω από την πισίνα, έχοντας για φόντο ολόκληρη την Καλντέρα της Οίας. Οι γεύσεις που προτείνει ο executive chef του ομίλου Έκτορας Μποτρίνι και εκτελεί με καλή τεχνική ο σεφ Κωνσταντίνος Μαργούτας είναι μοντέρνες, με τονισμένες ιταλικές και ελληνικές πινελιές. Πολύ καλό σέρβις, ενδιαφέροντα κοκτέιλ και ιδιαίτερα αξιόλογη λίστα κρασιών με γηγενείς ποικιλίες, επιμελημένη από τον Γιάννη Καρακάση (MW). Δοκιμάστε: Παλαμίδα crudo ∙ μπακαλιάρος, κουνουπίδι, πράσινη αματριτσιάνα ∙ ριζότο, κάπαρη, ελλην. Καφές ∙ πανακότα βασιλικού.