The Alpha Guide review

Μια θαλασσινή σταθερά με γευστικό εκτόπισμα τεσσάρων δεκαετιών, το Trizoni Sea Treasures παραμένει πάντοτε έτοιμο να σας υποδεχτεί στην προσεγμένη αυλή του, στο οικείο πια σημείο της Κρυοπηγής, κάτω από τη δροσερή σκιά των δέντρων που το περιβάλλουν. Η οικογένεια Σούσουρα έχει δημιουργήσει -και διατηρεί αδιάλειπτα- έναν από τους πλέον χαρακτηριστικούς γαστρονομικούς προορισμούς της ψαροφαγικής σκηνής της Χαλκιδικής, με εκλεκτά, φρεσκότατα ψάρια και θαλασσινά που καταφθάνουν καθημερινά από ντόπιους ψαράδες και ψαροντουφεκάδες. Η εξαιρετική πρώτη ύλη πρωταγωνιστεί σε ένα μενού που τιμά την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένο με ευφάνταστες ωμές δημιουργίες του σεφ Νίκου Χατζηϊωακειμίδη. Δυνατό χαρτί, ωστόσο, παραμένουν τα παραδοσιακά και επιδέξια μαγειρέματα, όπως το χαρακτηριστικό μπιάνκο. Το φινάλε αξίζει όσο και η αρχή, κάτι που σημαίνει πως δεν πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε τον signature σιμιγδαλένιο χαλβά.