The Alpha Guide review

Σε ένα γοητευτικό νεοκλασικό του 19 ου αιώνα, που στο παρελθόν αποτέλεσε εξοχικό περίπτερο και σταθμό των βασιλέων στο δρόμο τους για το Τατόι, ο σεφ Γιάνης Λιόκας συστήνει μια διαφορετική οπτική της ιταλικής κουζίνας, μιξάροντας δικά του signature πιάτα όπως τα linguini με μπισκ και ταρτάρ γαρίδας Κοιλάδος, ή το vitellotonnato με μοσχαρίσια γλώσσα και παλαμίδα, με ανεξερεύνητα classics της Βόρειας Ιταλίας, σαν το Cacciucco με fregolasarda ή τα rigatoniallaGricia με κρεμμύδια και πανσέτα.Η κομψά διαμορφωμένη, ατμοσφαιρική εσωτερική σάλα αναδίδει lowkeyφινέτσα, ενώ ο καταπράσινος κήπος και η απλόχωρη αυλή προστατεύονται από ντιζαϊνάτα τζαμωτά, προσφέροντας αίσθηση γεύματος στην εξοχή ακόμη και το χειμώνα.