The Alpha Guide review

Σε σάλα φωτεινή και ανοιχτόκαρδη, με μεγάλες τζαμαρίες που επιβλέπουν τον ιστορικό εστιατορικό δρόμο της Καλαμαριάς, ο νεαρός σεφ Κωνσταντίνος Σλαμπάκης σερβίρει κουζίνα νόστιμη και παιχνιδιάρικη, με συνταγές που αντλούν από την παράδοση, ραφιναρισμένη με μοντέρνες τεχνικές, ενώ μεγάλα ψάρια και εκλεκτές κοπές αναδεικνύουν τη νοστιμιά τους μέσα από a laminute παρασκευές και μαστόρικα ψησίματα.