- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Elements Restaurant
Σύγχρονη κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι 2022
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
Ξεν. «Canaves Epitome»
Τηλέφωνο
: 2286 072499
Τιμή
: € 122 - € 170
Ανοιχτό
: Μάιο-Οκτ., καθ., μεσ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
15,5 / 20
Υποβλητική ατμόσφαιρα και θεα στο διάσημο ηλιοβασίλεμα, και σχεδιασμό που αντανακλά την πέτρινη αρχιτεκτονική της «μετόπισθεν» πλευράς της Σαντορίνης, θέτουν το στιβαρό mood του βραβευμένου γαστρονομικού εστιατορίου του Canaves Oia Epitome. Ο executive chef του ομίλου Τάσος Στεφάτος ξεδιπλώνει κουζίνα πολυσυλλεκτική, κοσμοπολίτικη και ιδιοσυγκρασιακή, με τεχνικές αιχμής.. Δοκιμάστε: το Φάντασμα της Όπερας (φλαν από φουά γκρα και υφές αμυγδάλου), Μαγιάτικο μαρινέ με σάλτσα ΧΟ και γρανίτα κατσούνι, περιστέρι, και γαλατόπιτα
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide