Τα καλύτερα εστιατόρια και ταβέρνες στην Ελλάδα

Hamsa

Ελληνική μοντέρνα κουζίνα

Χρυσοί Σκούφοι 2019

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2019

Κύθνος - Χώρα
Θέση Μαρτινάκια
Τηλέφωνο : 2281032951
Site:
facebook

Τιμή : € 32 - €47
Ανοιχτό : 1 Ιουνίου 2019 έως 21 Σεπτεμβρίου 2019 από τις 09:00π.μ. έως τις 02:00π.μ.

  • Δέχεται πιστωτικές κάρτες
Προνομιακή προβολή

Στα όμορφα Μαρτινάκια της Κύθνου και με αφορμή τα περυσινά πρώτα δείγματα γραφής, φέτος είναι η χρονιά που το πολύ ατμοσφαιρικό all day beach resto «Hamsa» συστηματοποιεί τη γευστική του πρόταση, με τον βραβευμένο Γιάννη Κιόρογλου στο τιμόνι της κουζίνας του. Ο ταλαντούχος σεφ, ο οποίος διαπρέπει τα τελευταία χρόνια σε εστιατόρια της Κυανής Ακτής, του Saint Barth και του Παρισιού, παρουσιάζει εδώ μια ξεχωριστή και μοντέρνα οπτική της κυκλαδίτικης κουζίνας, δημιουργώντας ένα νέο πόλο έλξης στο νησί. Το χταπόδι στιφάδο, το οποίο συνοδεύεται από διάφορες υφές κρεμμυδιού και αλμύρα που μαζεύουν οι ίδιοι, το ρεβιθότο –μια παραλλαγή της κυκλαδίτικης ρεβιθάδας με τσιπς από ντόπιο λουκάνικο και λάδι θερμιώτικης ρίγανης– κι ένα πολύ ιδιαίτερο χοιρινό πρασοσέλινο αρωματισμένο με σέλερι και σελινόριζα μαγειρεμένη σε Josper είναι μόνο μερικές από τις προτάσεις του σεφ, που βασίζονται στις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από τις Κυκλάδες κι εκτελούνται από τον στενό του συνεργάτη Γιάννη Σκουμπέλο. Θα τις συνοδεύσετε με κυκλαδίτικα κρασιά και αποστάγματα αλλά και μπίρες από τις μικροζυθοποιίες των νησιών. Το μαγευτικό βραδινό setting του εστιατορίου με τον απαλό φωτισμό και τη θέα στο φωτισμένο λιμάνι των Θερμιών της Κύθνου γίνεται πιο χαλαρό κατά τη διάρκεια της ημέρας, με επιλεγμένες comfort γεύσεις για πρωινό και μεσημεριανό.


Η αξιολόγηση των χρηστών

  • Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις από τους χρήστες

Δώσε τη δική σου αξιολόγηση

Ποιότητα Φαγητού : Σέρβις : Περιβάλλον :
Σας ευχαριστούμε για την αξιολόγησή σας.
Το σχόλιό σας βρίσκεται σε διαδικασία ελέγχου και θα δημοσιευτεί σύντομα.
    • Ποιότητα Φαγητού
    • Σέρβις
    • Περιβάλλον
    • Σχόλια