Τα καλύτερα εστιατόρια και ταβέρνες στην Ελλάδα

Salonica Restaurant & Bar
Ref: DΑF18

Ελληνική μοντέρνα κουζίνα

Χρυσοί Σκούφοι 2019

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2019

Θεσσαλονίκη - Φάληρο
Λεωφ. Μεγ. Αλεξάνδρου 2
Ξεν. «Makedonia Palace»
Τηλέφωνο : 2310897197
Site: www.makedoniapalace.com
facebook

Τιμή : € 37 - €50
Ανοιχτό : Όλο το χρόνο, καθημ., μεσ.-βρ.

  • Σερβίρει και έξω
  • Κλιματισμός
  • Δέχεται πιστωτικές κάρτες

Η αξιολόγηση του Alpha Guide

14,5 / 20

Στο ντιζαϊνάτο και με πανοραμική θέα στη θάλασσα εστιατόριο του «Makedonia Palace», ο πολυβραβευμένος Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί μια ελληνική κουζίνα σύγχρονη και αφοπλιστικά νόστιμη. Δοκιμάστε: κακαβιά από πετρόψαρα και θαλασσινά με δυνατό αγιολί και το σιγομαγειρεμένο μοσχάρι (μάγουλα και ουρά) στην κατσαρόλα με κριθαράκι και τυρί Σαν Μιχάλη.

Πως αξιολογεί ο Alpha Guide
Προνομιακή προβολή

Ένα εστιατόριο-προορισμός με την κυριολεκτική έννοια του όρου είναι για τον επισκέπτη της Θεσσαλονίκης το πανέμορφο «Salonica Restaurant & Bar» του πολυτελούς ξενοδοχείου «Makedonia Palace». Εξαιρετικά καλόγουστο και με ξεχωριστή μητροπολιτική αύρα, έχει στα ηνία της κουζίνας του τον πολυβραβευμένο σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου και διακρίνεται σταθερά με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το αθηνόραμα. Ο Ευαγγέλου έκανε από την πρώτη στιγμή το εστιατόριο σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της πόλης, προτείνοντας μια κουζίνα που έχει στην καρδιά της τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ολόκληρη την Ελλάδα και ειδικά την περιοχή της Μακεδονίας και ακολουθεί τον κύκλο των εποχών. Το μενού μπορεί να αλλάζει συχνά, αξίζει όμως να δώσετε ιδιαίτερη βάση στην ενότητα με τις σπεσιαλιτέ του «Salonica», που προσφέρουν την ενδεδειγμένη οδό γνωριμίας με την γαστρονομική πρόταση του ταλαντούχου σεφ. Θα αναφέρουμε ενδεικτικά τα μοσχαρίσια μάγουλα χουνκιάρ με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, τη βραστή γίδα με ξινό τραχανά και φέτα και τη ρεβυθάδα Σίφνου με μπακαλιάρο, ξεχωρίζοντας παράλληλα τη θεαματική πάπια για δύο άτομα, που ψήνεται στα άχυρα με κουμκουάτ και σερβίρεται σε δύο στάδια. Η σάλα του εστιατορίου με την ανοικτή κουζίνα χαρίζει πανοραμική θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο από τις μεγάλες τζαμαρίες, ενώ τα καλοκαίρια η δράση μεταφέρεται στο «Salonica Garden» που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα.


Η αξιολόγηση των χρηστών

  • Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις από τους χρήστες

Δώσε τη δική σου αξιολόγηση

Ποιότητα Φαγητού : Σέρβις : Περιβάλλον :
Σας ευχαριστούμε για την αξιολόγησή σας.
Το σχόλιό σας βρίσκεται σε διαδικασία ελέγχου και θα δημοσιευτεί σύντομα.
    • Ποιότητα Φαγητού
    • Σέρβις
    • Περιβάλλον
    • Σχόλια