- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Αττική
- Αθήνα - Κέντρο
- Λινού Σουμπάσης & Σία
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Αττική - Αθήνα - Κέντρο - Ψυρρή
Μελανθίου 2
Τηλέφωνο
: 2103220300
Τιμή
: € 50 - € 65
Ανοιχτό
: Σάββ.& Κυρ. 1.30μμ-1.00πμ, λοιπές ημέρες 6.00μμ-1.00πμ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Μινιμαλιστικός, σχεδόν γυμνός χώρος με μωσαϊκό, ντιζαϊνάτα μεταλλικά τραπέζια και ανοιχτή κουζίνα στο ψηλότερο επίπεδο. Μινιμαλισμός και φυσικότητα και στα πιάτα του ταλαντούχου σεφ Λουκά Μάιλερ, με την πρωταγωνίστρια πρώτη ύλη μαγειρεμένη με ακρίβεια, απλή ή σε συνδυασμούς που εκπέμπουν ελληνικότητα με νεωτεριστική ματιά. Το μενού αλλάζει συχνά ακολουθώντας την αγορά και δίνει έμφαση στα ψάρια ημέρας και τα λαχανικά της εποχής, χωρίς να λείπουν τα κρεατικά. Η μικρή λίστα κρασιών προτείνει φυσικές και βιοδυναμικές οινοποιήσεις. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide