- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Botrini’s Santorini
Σύγχρονη κουζίνα
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
Νικ. Νομικού
Ξεν. «Katikies Santorini»
Τηλέφωνο
: 2286186654 / 22860714
Τιμή
: € 200 - € 230
Ανοιχτό
: Απρ – Οκτ., καθημ., βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
16 / 20
Από τις πλέον κομψές βεράντες πάνω στην Καλντέρα της Οίας, με μοναδική θέα, ιδιαίτερη αισθητική και fine dinning κουζίνα. Ο Έκτορας Μποτρίνι εντυπωσιάζει ακόμα μία φορά με το επώνυμο σαντορινιό του εστιατόριο, παρουσιάζοντας πιάτα με ιδιαίτερη φινέτσα, πρωτοτυπία σύλληψης, τολμηρούς γευστικούς συνδυασμούς και δημιουργικότητα που χτυπάει κόκκινο. Chef de cuisine ο πολύ καλός Θωμάς Μπόσμος που μαγειρεύει με ακρίβεια και στιβαρότητα. Πολύ καλή λίστα κρασιών, ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και εξαιρετικό σέρβις. Από τα καλύτερα πιάτα του, ο αστακός, οι κόκκινες γαρίδες Μάνης, η κρεμμυδόπιτα, τα χτένια με περγαμόντο και τρούφα και το Gastro – Esperanto. Εξαιρετικό το επιδόρπιο Mimosa.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide