- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Μύκονος
- Nōema
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα
Πανάχρα
Τηλέφωνο
: 2289/448277
Τιμή
: € 65 - € 155
Ανοιχτό
: Μάι.-Οκτ., βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,5 / 20
Η πιο γευστική και κεφάτη αυλή στη χώρα της Μυκόνου το μοδάτο και δημοφιλές «Nōema» απλώνεται σε δύο επίπεδα εκπέμπει κοσμοπολίτικα vibes και γοητεύει με τις καινοτόμες ιδέες του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου. Ο Αθηναγόρας μαζί με τον Πάνο Τσίκα δημιουργούν μια πληθωρική σέξι γεμάτη εντάσεις σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Από τα καλύτερα πιάτα του η καπνιστή ταραμοσαλάτα, η εξαιρετικά ψημένη μελιτζάνα στο κάρβουνο με ταχίνι και καρύδια και το κυκλαδίτικο καλαμάρι με πράσινη φάβα. Εξαιρετικά επιδόρπια. Ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών, ενημερωμένος σομελιέ, πολύ καλό σέρβις. Εντυπωσιακές οι στολές των σερβιτόρων με τα μάξι φορέματα που δημιούργησε ειδικά για το «Nōema» ο γνωστός σχεδιαστής Mario Schwab.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide