- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Τήνος
- Napul’e Tinos
Ιταλική κουζίνα
Κυκλάδες - Τήνος - Τριαντάρος
Ξεν. «Aeolis Tinos Suites», Τριαντάρος Τήνος
Ξεν. «Aeolis Tinos Suites»
Τηλέφωνο
: 698 4623332
Τιμή
: € 40 - € 80
Ανοιχτό
: 2 μμ-12 πμ καθημερινά
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
13,5 / 20
Στις βεράντες του «Aeolis Tinos Suites» με πανοραμική θέα θάλασσα, το Napul’e της Βάρης μεταφέρει στον Τριαντάρο της Τήνου την προσωπική κουζίνα της Μάγκυ Ταμπακάκη, που εμπνέεται από συνταγές του ιταλικού Νότου. Την τηνιακή πινελιά δίνουν αρκετά τοπικά υλικά σε πιάτα όπως τα gnocchi di Tinos με κρέμα από τυρί καρίκι ή το carciofo di Tinos, που συνδυάζει γαρίδα ταρτάρ με τηνιακά αγκιναράκια. Στα highlihts το vitello tonato, με carpaccio από fassona, το πληθωρικό pesto pistacchio με φουζίλι, το arancino με ριζότο τρούφας και κρέμα παρμεζάνας. Ξεχωριστό κεφάλαιο η ναπολιτάνικη pizza στον ξυλόφουρνο από τον μετρ Francesco Granata, με εξαιρετική ζύμη και εκλεκτά υλικά.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide