- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σύρος
- Aristide
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες - Σύρος - Ερμούπολη
Μπαμπαγιώτου 27
Ξεν. «Aristide Hotel»
Τηλέφωνο
: 22810 81601, 6986624881
Τιμή
: € 35 - € 50
Ανοιχτό
: Μεσημ. - βράδυ (μεσημέρι πιο απλό μενού)
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
13,5 / 20
Στημένο στην ταράτσα του παλιού αρχοντικό της συνοικίας Βαπόρια, με πανοραμική θέα στο λιμάνι της Ερμούπολης και στα γύρω νησιά, το εστιατόριο του πολυτελούς boutique hotel “Aristide” είναι χαλαρό, με χαμηλές ροτόντες και άνετες vintage πολυθρόνες, συμβαδίζοντας με τη φιλοσοφία του μενού του: μικρή λίστα που ανανεώνεται σε εβδομαδιαία βάση και ακολουθεί την εποχή και την αγορά, ελληνικές γεύσεις και local υλικά με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη, με πολλά λαχανικά να προέρχονται από το μποστάνι τους, καλή τεχνική και συγκρατημένη δημιουργικότητα από τον σεφ Πέτρο Μπραϊκίδη, καλοφτιαγμένα επιδόρπια. Προσεγμένη πρόταση κρασιών με έμφαση στη Σύρο και τις Κυκλάδες, ενδιαφέρουσα λίστα δημιουργικών κοκτέιλ.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide