- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κρήτη
- Άγιος Νικόλαος / Ελούντα
- Ferryman
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Κρήτη - Άγιος Νικόλαος / Ελούντα - Ελούντα
Ακτή, Ελούντα
Τηλέφωνο
: 2841041230
Τιμή
: € 35 - € 50
Ανοιχτό
: Μάι.-Οκτ., καθημ. μεσημ. βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Η ανοικτή κουζίνα του εστιατορίου και ο δημιουργός του, Άκης Σφυρογιαννάκης, σε υποδέχονται με τις κατσαρόλες να σιγοβράζουν πάνω σε πυρωμένα ξύλα και φρέσκα κηπευτικά στα καλάθια. Με βάση τα εκλεκτά τοπικά υλικά (τυριά, λαχανικά, κρεατικά, ψάρι), η ομάδα του σεφ Μιχάλη Ντουνέτα μαγειρεύει πιάτα που μένουν κατά κύριο λόγο πολύ κοντά στην παράδοση και ορισμένες προτάσεις σε σύγχρονο ύφος. Τραπέζια πάνω στο κύμα και εκπληκτική θέα στον κόλπο της Ελούντας.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide